夏天各种热带水果纷纷上市，其中有1个水果买的时候就跟开盲盒似的，打开的那一刻，也不知道是会开到宝还是运气不好：

没错，暖暖说的就是这个充满“矛盾”的水果——榴莲，不管是从味道、还是它的营养都备受争议！榴莲到底是香的？还是臭的？

(资料图片)

榴莲的外观粗糙，长满尖锐的刺，当它被剥开后就有一种独特的味道和强烈的气味。

有些人被这种香气所迷恋，认为它散发出的芳香如同花园中盛开的花朵，令人心旷神怡。然而，另一些人却对其散发的气味感到难以忍受，甚至形容其为臭味。

榴莲这种独特的味道，其实来源于它里面所含有的特有的物质。

它里面含有多种挥发性化合物，如硫化物、酯类和醇类。这些化合物赋予了榴莲特殊的气味，从浓郁的果味到稍微带有一些动物气息的复杂香味。

但又因为每个人的嗅觉感知能力和喜好都不尽相同，就导致大家对它的气味反应不同。

一些人可能对榴莲香气不太敏感，反而喜爱它所散发的芳香，而有些人则可能对榴莲的气味非常敏感，觉得它过于浓烈或异味，一点也不能接受。

灵魂拷问，您是欣赏榴莲香气的爱好者，还是对其感到抵触的人呢？

1个榴莲顶3只鸡？吃它好还是不好俗话说：“一个榴莲三只鸡。”榴莲的营养价值咱也不否认，里面丰富的维生素、氨基酸以及人体所需的微量元素，让它被誉为了“水果王”。

像每100克榴莲的纤维含量1.7克，比咱常吃的香蕉膳食纤维含量还高。它的钾含量丰富，每100克果肉含钾261毫克，和钾含量出众的香蕉（256毫克）有得一比。

但在此暖暖不得不提醒，榴莲是个热量、含糖量的“王炸”小能手。

① 每100克榴莲热量150千卡，脂肪含量3.3克、碳水化合物28.3克，这是什么概念呢？咱就拿米饭来跟它比吧，每100克米饭热量116千卡，脂肪含量0.3克、碳水化合物25.9克，榴莲妥妥的远超米饭

②榴莲果肉可是含有非常高的糖分，每100克里含糖量27克，远远甩其它水果一大截，而这些糖会大大加重肝脏的负担！糖在肝脏中代谢，肝脏会将糖转化为脂肪，提高甘油三酯，造成胰岛素抵抗，从而导致代谢综合征，并可能损害肝脏。

另外，如果吃了太多榴莲=一下子摄入大量糖分，还容易出现口干舌燥、起痘痘等“上火”症状。

《中国居民膳食指南》建议我们成人每天吃 200~350 克的新鲜水果，健康成年人，吃榴莲建议每天不要超过 200克哦。

鉴于榴莲的高糖高热量，再考虑到体重和血糖，建议中老年人要管住嘴少吃榴莲，浅尝1-2口解解馋就行。

（暖暖的味道官微）

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